En Basatxerri buscamos conseguir la mejor carne de cerdo posible, para lo que controlamos estrictamente su cría en libertad, el procesado higiénico de la carne y su distribución en el menor tiempo posible, adaptandonos a los cortes carniceros que nos demandan nuestros clientes.

Los elaborados de Basatxerri se producen en su totalidad con la carne seleccionada de nuestros cerdos criados al aire libre y la inestimable colaboración de los mejores artesanos charcuteros, con lo que juntamos calidad de origen y conocimiento ancestral, para obtener una calidad sobresaliente en todos nuestros productos.

Somos ganaderos y no sabemos de cocina, pero los que si saben, nuestros clientes, no tienen duda de que un buen producto es la base de una buena receta y además tenemos la suerte de que comparten con nosotros su conocimiento.